आहाराचे प्रकार काय आहेत?
आरोग्यविषयक चिंता, नैतिक विश्वास, वजन कमी करणे किंवा ऍथलेटिक कामगिरी यासारख्या विविध कारणांसाठी लोक अनेक प्रकारचे आहार पाळतात. सर्वात लोकप्रिय आहारांपैकी काही समाविष्ट आहेत;
- भूमध्य आहार, संपूर्ण धान्य, फळे, भाज्या, मासे आणि निरोगी चरबी यावर जोर देते;
- शाकाहारी आहार, जे सर्व प्राणी उत्पादने वगळते;
- शाकाहारी आहार, ज्यामध्ये मांस वगळले जाते परंतु त्यात दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी समाविष्ट असू शकतात;
- पेस्केटेरियन आहारात मांस वगळले जाते परंतु माशांचा समावेश होतो.
- केटोजेनिक आहारामध्ये केटोसिस प्राप्त करण्यासाठी उच्च प्रमाणात निरोगी चरबी, मध्यम प्रथिने आणि अत्यंत कमी कर्बोदकांमधे वापरणे समाविष्ट आहे, तर पॅलेओ आहारामध्ये मांस, मासे, फळे आणि भाज्या यांसारख्या पॅलेओलिथिक युगात उपलब्ध असलेले पदार्थ खाणे समाविष्ट आहे.
इतर आहारांमध्ये समाविष्ट आहे;
- संपूर्ण 30 आहार, जे 30 दिवसांसाठी साखर, धान्य, दुग्धजन्य पदार्थ आणि शेंगा काढून टाकते;
- DASH आहार रक्तदाब सुधारण्यासाठी सोडियमचे सेवन कमी करण्यावर लक्ष केंद्रित करते;
- लवचिक आहार, जो मुख्यतः शाकाहारी आहार आहे जो अधूनमधून मांस वापरण्याची परवानगी देतो; आणि कच्च्या अन्नाचा आहार, ज्यामध्ये मुख्यतः न शिजवलेले आणि प्रक्रिया न केलेले पदार्थ खाणे समाविष्ट आहे.
याव्यतिरिक्त, विशिष्ट आरोग्यविषयक चिंता असलेल्या लोकांसाठी तयार केलेले आहार आहेत, जसे की सेलियाक रोग किंवा ग्लूटेन संवेदनशीलता असलेल्यांसाठी ग्लूटेन-मुक्त आहार, वजन कमी करण्यासाठी कमी-कार्ब आहार, हृदयाच्या आरोग्यासाठी कमी चरबीयुक्त आहार आणि FODMAP. इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम असलेल्यांसाठी आहार.
अधूनमधून उपवासामध्ये खाण्याच्या कालावधीचा समावेश असतो आणि त्यानंतर उपवासाचा कालावधी असतो, तर वजन पाहणाऱ्यांमध्ये अन्न सेवनाचा मागोवा घेणे आणि विशिष्ट पॉइंट सिस्टममध्ये राहणे समाविष्ट असते.
इतर आहारांमध्ये ॲटकिन्स आहार, दक्षिण बीच आहार, झोन आहार, विशिष्ट कार्बोहायड्रेट आहार, दाहक-विरोधी आहार, मांसाहारी आहार, रक्त प्रकार आहार, GAPS आहार, अल्कधर्मी आहार, जलद चयापचय आहार, डिटॉक्स आहार, कॅन्डिडा आहार आणि मास्टर क्लीन्स यांचा समावेश होतो. . शेवटी, एखाद्या व्यक्तीसाठी सर्वोत्तम आहार हा त्यांच्या वैयक्तिक प्राधान्यांवर, ध्येयांवर आणि आरोग्याच्या गरजांवर अवलंबून असतो आणि आहारातील कोणतेही महत्त्वपूर्ण बदल करण्यापूर्वी आहारतज्ज्ञ किंवा आरोग्यसेवा व्यावसायिकांशी सल्लामसलत करणे नेहमीच महत्त्वाचे असते.
विविध आहार प्रकारांची यादी
- भूमध्य आहार
- शाकाहारी आहार
- शाकाहारी आहार
- पेस्केटेरियन आहार
- केटोजेनिक आहार
- पॅलेओ आहार
- संपूर्ण 30 आहार
- डॅश आहार
- लवचिक आहार
- कच्चा अन्न आहार
- ग्लूटेन-मुक्त आहार
- कमी कार्ब आहार
- कमी चरबीयुक्त आहार
- असंतत उपवास
- वेट वॉचर्सचा आहार
- ॲटकिन्स आहार
- दक्षिण बीच आहार
- झोन आहार
- FODMAP आहार
- कमी FODMAP आहार
- विशिष्ट कार्बोहायड्रेट आहार
- विरोधी दाहक आहार
- मांसाहारी आहार
- रक्त प्रकार आहार
- GAPS आहार
- अल्कधर्मी आहार
- जलद चयापचय आहार
- डिटॉक्स आहार
- Candida आहार
- मास्टर क्लीन्स
विविध खाद्य प्रकारांची यादी
अन्नाचे बरेच प्रकार आहेत, परंतु येथे काही विस्तृत श्रेणी आहेत ज्यात बहुतेक प्रकारचे अन्न समाविष्ट आहे:
- फळे: सफरचंद, केळी, संत्री आणि द्राक्षे यासारखी झाडे किंवा वनस्पतींचे गोड, खाद्य पदार्थ.
- भाज्या: खाण्यायोग्य वनस्पती किंवा वनस्पतींचे काही भाग, जसे की पालेभाज्या, ब्रोकोली, गाजर आणि मिरपूड.
- धान्य: तांदूळ, गहू, ओट्स आणि बार्ली यांसारख्या अन्नधान्य वनस्पतींच्या बिया किंवा फळे.
- प्रथिने: मांस, मासे, सोयाबीनचे, मसूर आणि टोफू यांसारख्या प्राणी आणि वनस्पती स्त्रोतांकडून शरीराचे आवश्यक घटक.
- दुग्धजन्य पदार्थ: दुधापासून तयार होणारी उत्पादने, जसे की चीज, दही आणि लोणी.
- चरबी आणि तेले: लिपिडचे प्रकार जे ऊर्जा प्रदान करतात आणि शरीराच्या कार्यांना समर्थन देतात, जसे की ऑलिव्ह तेल, लोणी आणि नारळ तेल.
- साखर आणि मिठाई: साखरेचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ, जसे कँडी, पेस्ट्री आणि चॉकलेट.
- पेये: लोक वापरतात ते द्रव, जसे की पाणी, चहा, कॉफी आणि रस.
- स्नॅक्स: लहान जेवण जे लोक मुख्य जेवणांमध्ये खातात, जसे की नट, चिप्स आणि पॉपकॉर्न.
- प्रक्रिया केलेले खाद्यपदार्थ: जे पदार्थ त्यांच्या नैसर्गिक अवस्थेतून बदललेले किंवा बदललेले आहेत, जसे की कॅन केलेला पदार्थ, गोठलेले पदार्थ आणि पॅकेज केलेले स्नॅक्स.
विरघळणारे फायबर खाद्यपदार्थ काय आहेत?
विद्रव्य फायबर हा आहारातील फायबरचा एक प्रकार आहे जो पाण्यात विरघळतो आणि पचनमार्गात जेलसारखा पदार्थ तयार करतो. हा जेलसारखा पदार्थ पचन मंदावतो आणि शरीरातील रक्तातील साखरेचे प्रमाण आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतो. विद्रव्य फायबर अनेक वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांमध्ये आढळतात, यासह:
- ओट्स आणि ओट ब्रान
- बार्ली
- शेंगा जसे की बीन्स, मसूर आणि वाटाणे
- सफरचंद, बेरी, संत्री आणि नाशपाती यांसारखी फळे
- ब्रोकोली, गाजर आणि रताळे यांसारख्या भाज्या
- चिया बिया आणि फ्लेक्ससीड्स
- सायलियम भुसा
जास्त प्रमाणात विरघळणारे फायबर असलेले पदार्थ खाल्ल्याने पाचक आरोग्याला चालना मिळते, हृदयरोग आणि मधुमेहाचा धोका कमी होतो आणि परिपूर्णता आणि तृप्तिची भावना वाढते. महिलांसाठी 25 ग्रॅम आणि पुरुषांसाठी 38 ग्रॅम फायबरची शिफारस केली जाते, ज्यामध्ये किमान 10-15 ग्रॅम विद्रव्य फायबर असते.
विद्रव्य वि अघुलनशील फायबर
विद्रव्य आणि अघुलनशील फायबर हे दोन प्रकारचे आहारातील फायबर आहेत जे पाचन आरोग्य राखण्यासाठी महत्वाचे आहेत.
विरघळणारा फायबर पाण्यात विरघळतो आणि पचनमार्गात जेलसारखा पदार्थ बनतो. हे ओट्स, बीन्स, सफरचंद आणि लिंबूवर्गीय फळे यासारख्या पदार्थांमध्ये आढळू शकते. विरघळणारे फायबर कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास, रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास आणि खाल्ल्यानंतर परिपूर्णतेची भावना वाढविण्यात मदत करू शकते.
अघुलनशील फायबर पाण्यात विरघळत नाही आणि पचनसंस्थेतून मोठ्या प्रमाणात अखंडपणे जातो. हे संपूर्ण धान्य, भाज्या आणि काजू यांसारख्या पदार्थांमध्ये आढळू शकते. अघुलनशील फायबर नियमित आतड्यांसंबंधी हालचालींना चालना देण्यासाठी आणि मलमध्ये मोठ्या प्रमाणात जोडून बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत करते.
पाचक आरोग्य राखण्यासाठी दोन्ही प्रकारचे फायबर महत्त्वाचे आहेत आणि व्यक्तींनी विरघळणारे आणि अघुलनशील फायबर असलेले विविध प्रकारचे पदार्थ खाण्याची शिफारस केली जाते. इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिसीनने शिफारस केली आहे की पुरुषांनी दररोज 38 ग्रॅम फायबर वापरावे आणि महिलांनी दररोज 25 ग्रॅम फायबर वापरावे, त्यातील किमान 20-30% फायबर विद्राव्य स्त्रोतांकडून येतात.
साखरेचे विविध प्रकार
साखरेचे अनेक प्रकार आहेत, ज्यांचे मोठ्या प्रमाणावर दोन मुख्य गटांमध्ये वर्गीकरण केले जाऊ शकते: नैसर्गिक साखर आणि जोडलेली साखर.
नैसर्गिक शुगर्स : ही साखरे आहेत जी फळे आणि दुधासारख्या पदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळतात. काही सामान्य प्रकारच्या नैसर्गिक साखरेमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- फ्रक्टोज : फळे, मध आणि काही भाज्यांमध्ये आढळते
- ग्लुकोज : शरीरासाठी ऊर्जेचा प्राथमिक स्रोत, फळे, भाज्या आणि मध यामध्ये आढळतो
- लैक्टोज : दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळते
जोडलेली साखर : ही साखरे आहेत जी प्रक्रिया करताना किंवा तयार करताना पदार्थांमध्ये जोडली जातात. जोडलेल्या साखरेच्या काही सामान्य प्रकारांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- टेबल शुगर (सुक्रोज) : ऊस किंवा साखर बीट्सपासून बनविलेले
- उच्च फ्रक्टोज कॉर्न सिरप : कॉर्न स्टार्चपासून बनवलेले
- मध : एक नैसर्गिक गोडवा जो सहसा स्वयंपाक आणि बेकिंगमध्ये वापरला जातो
- मौल : ऊस किंवा साखर बीट प्रक्रियेचे उपउत्पादन
- मॅपल सिरप : मॅपलच्या झाडांच्या रसापासून बनविलेले एक नैसर्गिक गोड पदार्थ
जास्त प्रमाणात साखरेचे सेवन केल्याने लठ्ठपणा, टाईप 2 मधुमेह आणि दात किडणे यासह आरोग्याच्या अनेक समस्या उद्भवू शकतात. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनने शिफारस केली आहे की पुरुषांनी जोडलेल्या साखरेचे सेवन दररोज 9 चमचे (36 ग्रॅम) पेक्षा जास्त मर्यादित ठेवू नये आणि महिलांनी त्यांचे सेवन दररोज 6 चमचे (24 ग्रॅम) पेक्षा जास्त मर्यादित ठेवू नये.
अन्नातील साखरेचे प्रकार
अन्नामध्ये अनेक प्रकारची साखर आढळू शकते:
- टेबल शुगर : सुक्रोज म्हणूनही ओळखले जाते, ही सर्वात सामान्य प्रकारची साखर आहे जी अन्नामध्ये वापरली जाते आणि ऊस किंवा साखर बीटपासून बनविली जाते.
- हाय-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप (HFCS) : हे कॉर्नस्टार्चपासून बनवलेले एक स्वीटनर आहे ज्यावर ग्लुकोजचे फ्रक्टोजमध्ये रूपांतर करण्यासाठी रासायनिक प्रक्रिया केली जाते. हे सामान्यतः प्रक्रिया केलेले पदार्थ आणि शीतपेयांमध्ये वापरले जाते.
- मध : फुलांच्या अमृतापासून मधमाशांनी तयार केलेला हा एक नैसर्गिक गोडवा आहे. हे सामान्यतः बेकिंगमध्ये आणि पदार्थांसाठी टॉपिंग म्हणून वापरले जाते.
- मॅपल सिरप : हे मॅपलच्या झाडांच्या रसापासून बनवलेले एक नैसर्गिक गोड पदार्थ आहे. हे सामान्यतः पॅनकेक्स आणि वॅफल्ससाठी टॉपिंग म्हणून वापरले जाते.
- मोलॅसिस : हे साखर उत्पादनाचे उपउत्पादन आहे आणि बऱ्याचदा भाजलेले पदार्थ आणि मॅरीनेड्समध्ये गोड म्हणून वापरले जाते.
- ॲगेव्ह अमृत : हे ॲगेव्ह प्लांटपासून बनवलेले गोड पदार्थ आहे आणि सामान्यतः टेबल शुगरला नैसर्गिक पर्याय म्हणून वापरले जाते.
जास्त साखरेचे सेवन केल्याने लठ्ठपणा, टाईप 2 मधुमेह आणि हृदयविकार यांसारख्या आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात, म्हणून आहारात जोडलेल्या साखरेचे सेवन मर्यादित करणे आवश्यक आहे. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनने शिफारस केली आहे की पुरुषांनी दररोज जोडलेल्या साखरेचे सेवन 36 ग्रॅमपर्यंत मर्यादित ठेवावे आणि महिलांनी त्यांचे सेवन 25 ग्रॅमपर्यंत मर्यादित ठेवावे.
फॅटी ऍसिडचे प्रकार
फॅटी ऍसिडचे तीन मुख्य प्रकार आहेत: संतृप्त, मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड. प्रत्येक प्रकारच्या फॅटी ऍसिडची शरीरावर वेगवेगळी रासायनिक रचना आणि आरोग्यावर परिणाम होतो.
- संतृप्त फॅटी ऍसिडस् : हे सामान्यत: खोलीच्या तपमानावर घन असतात आणि मांस, दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी यासारख्या प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये तसेच खोबरेल तेल आणि पाम तेल यांसारख्या काही वनस्पती-आधारित तेलांमध्ये आढळतात. जास्त प्रमाणात सॅच्युरेटेड फॅट खाल्ल्याने रक्तातील LDL (खराब) कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढू शकते आणि हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो.
- मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् : हे सामान्यत: खोलीच्या तपमानावर द्रव असतात आणि नट, बिया, ॲव्होकॅडो आणि ऑलिव्ह ऑइल यांसारख्या वनस्पती-आधारित पदार्थांमध्ये आढळतात. ते रक्तातील LDL (खराब) कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात.
- पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् : हे देखील सामान्यत: तपमानावर द्रव असतात आणि फॅटी मासे, नट, बिया आणि सोयाबीन तेल आणि कॉर्न ऑइल यांसारख्या काही वनस्पती-आधारित तेलांमध्ये आढळतात. पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडचे दोन मुख्य प्रकार आहेत: ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6. ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड जळजळ कमी करू शकतात आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करू शकतात, तर ओमेगा-६ फॅटी ॲसिड्स जास्त प्रमाणात घेतल्यास जळजळ वाढवू शकतात.
आहारात तीनही प्रकारच्या फॅटी ऍसिडचे समतोल सेवन करणे महत्त्वाचे आहे, ज्यामध्ये सॅच्युरेटेड फॅट्सचे सेवन मर्यादित करणे आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्सचे सेवन वाढवणे यावर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे.
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड म्हणजे काय?
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड (MUFAs) हे असंतृप्त फॅटी ऍसिडचे एक प्रकार आहेत जे विविध पदार्थांमध्ये आढळतात. संतृप्त चरबीच्या विपरीत, जे कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवू शकतात आणि हृदयरोगाचा धोका वाढवू शकतात, एमयूएफएचा हृदयाच्या आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव असल्याचे दिसून आले आहे.
एमयूएफएमध्ये जास्त असलेल्या पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- एवोकॅडो
- ऑलिव तेल
- कॅनोला तेल
- शेंगदाणा तेल
- काजू, जसे की बदाम, काजू आणि पेकान
- बिया, जसे की भोपळा आणि तीळ
- फॅटी मासे, जसे की सॅल्मन आणि ट्यूना
MUFAs मुळे रक्तातील LDL (खराब) कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. ते शरीराला आवश्यक फॅटी ऍसिड देखील प्रदान करतात ज्याची वाढ आणि विकासासाठी आवश्यक असते.
अमेरिकन हार्ट असोसिएशनने शिफारस केली आहे की व्यक्तींनी 25-35% कॅलरीज फॅट्सच्या आहारात घ्याव्यात, त्यातील बहुतांश फॅट्स सॅच्युरेटेड किंवा ट्रान्स फॅट्स ऐवजी MUFA आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् (PUFAs) च्या स्त्रोतांकडून येतात.
शाकाहारी वि शाकाहारी यांच्यात काय फरक आहे?
शाकाहारी आणि शाकाहारी आहारातील मुख्य फरक हा आहे की शाकाहारी लोक सहसा दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी खातात, तर शाकाहारी लोक डेअरी, अंडी आणि अगदी मधासह सर्व प्राणीजन्य पदार्थ टाळतात. शाकाहारी आणि शाकाहारी आहारातील फरकाचे काही महत्त्वाचे मुद्दे येथे आहेत:
- शाकाहारी आहारामध्ये विशेषत: दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी यांचा समावेश होतो, तर शाकाहारी आहारात सर्व प्राणीजन्य पदार्थ वगळले जातात.
- शाकाहारी लोक आरोग्यविषयक चिंता किंवा नैतिक विश्वास यासारख्या विविध कारणांसाठी प्राण्यांपासून तयार केलेली उत्पादने वापरणे निवडू शकतात, तर शाकाहारी लोक सामान्यत: नैतिक आणि पर्यावरणीय कारणांसाठी त्यांचा आहार पाळतात.
- दोन्ही आहार हे निरोगी असू शकतात जर ते सुनियोजित असतील आणि त्यात विविध पौष्टिक-समृद्ध वनस्पती-आधारित पदार्थांचा समावेश असेल.
- शाकाहारी व्यक्तींना व्हिटॅमिन बी 12, लोह, कॅल्शियम आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड यासारख्या काही पोषक घटकांकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक असू शकते आणि त्यानुसार त्यांच्या आहारास पूरक असणे आवश्यक आहे.
- शाकाहारी व्यक्तींनी पुरेशा प्राण्यांपासून बनवलेले पदार्थ किंवा फोर्टिफाइड खाद्यपदार्थांचे सेवन न केल्यास त्यांना व्हिटॅमिन बी 12 आणि लोहाच्या कमतरतेचा धोका असू शकतो.
- दोन्ही आहार आरोग्य फायद्यांशी संबंधित आहेत, जसे की हृदयविकाराचा कमी धोका, विशिष्ट प्रकारचे कर्करोग आणि टाइप 2 मधुमेह.
गाईचे दूध वि म्हशीचे दूध
गायीचे दूध आणि म्हशीचे दूध हे लोक दुधाचे दोन लोकप्रिय प्रकार आहेत. या दोघांमधील काही फरक येथे आहेत:
- फॅटचे प्रमाण : म्हशीच्या दुधात गाईच्या दुधापेक्षा जास्त फॅट असते. म्हशीच्या दुधात 6-7% फॅट असते तर गाईच्या दुधात 3-4% फॅट असते.
- प्रथिनांचे प्रमाण : म्हशीच्या दुधात गाईच्या दुधापेक्षा जास्त प्रथिने असतात. म्हशीच्या दुधात ४.५-५% प्रथिने असतात तर गायीच्या दुधात ३.२-३.५% प्रथिने असतात.
- कॅल्शियमचे प्रमाण : गाईच्या दुधात म्हशीच्या दुधापेक्षा जास्त कॅल्शियम असते. गाईच्या दुधात प्रति 100 मिली 120 मिलीग्राम कॅल्शियम असते तर म्हशीच्या दुधात सुमारे 100 मिलीग्राम कॅल्शियम प्रति 100 मिली असते.
- पचनक्षमता : म्हशीच्या दुधापेक्षा गायीचे दूध पचण्यास सोपे असते कारण त्यात फॅटचे प्रमाण कमी असते.
- चव : म्हशीच्या दुधाची चव गाईच्या दुधापेक्षा अधिक समृद्ध आणि मलईदार असते.
जेव्हा गाईचे दूध आणि म्हशीचे दूध निवडायचे असते तेव्हा ते शेवटी वैयक्तिक पसंती आणि पौष्टिक गरजांवर अवलंबून असते. तथापि, हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की दोन्ही प्रकारचे दूध निरोगी आणि संतुलित आहाराचा भाग असू शकते.
आरोग्यासाठी हळदीच्या दुधाचे फायदे
हळदीचे दूध हे एक पारंपारिक भारतीय पेय आहे जे दुधात हळद पावडर किंवा ताजी हळद रूट मिसळून बनवले जाते. हे सोनेरी रंगाचे पेय त्याच्या असंख्य आरोग्य फायद्यांसाठी ओळखले जाते. हळदीच्या दुधाचे काही फायदे येथे आहेत:
- प्रतिकारशक्ती वाढवते : हळदीमध्ये कर्क्यूमिन असते, ज्यामध्ये दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असतात जे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि रोगांपासून संरक्षण करतात.
- पचनास मदत करते : हळदीचे दूध पचन सुधारते आणि कर्क्युमिनच्या उपस्थितीमुळे आतड्यांतील जळजळ कमी करते.
- चांगल्या झोपेला प्रोत्साहन देते : हळदीचे दूध तुम्हाला झोपेसाठी प्रवृत्त करणारे ट्रिप्टोफॅन नावाचे अमिनो आम्ल असल्यामुळे रात्रीची झोप घेण्यास मदत करू शकते.
- सांधेदुखीपासून आराम : हळदीमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात ज्यामुळे सांधेदुखी आणि कडकपणा कमी होतो.
- जळजळ कमी करते : हळदीचे दूध शरीरातील जळजळ कमी करू शकते, ज्यामुळे हृदयरोग, कर्करोग आणि मधुमेह यांसारख्या जुनाट आजारांपासून बचाव होतो.
- त्वचेचे आरोग्य सुधारते : हळदीचे दूध मुरुम, रंगद्रव्य आणि वृद्धत्वाची लक्षणे कमी करून त्वचेचे आरोग्य सुधारू शकते.
- कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करते : हळदीचे दूध कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करते आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करते.
- सर्दी आणि फ्लूशी लढा देते : हळदीचे दूध त्याच्या दाहक-विरोधी आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणाऱ्या गुणधर्मांमुळे सर्दी आणि फ्लूच्या लक्षणांशी लढण्यास मदत करू शकते.
एकंदरीत, हळदीचे दूध हे आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट पेय आहे जे अनेक आरोग्यदायी फायदे देऊ शकते.
मधुमेहासह टाळावे लागणारे पदार्थ
तुम्हाला मधुमेह असल्यास, तुमच्या आरोग्य सेवा प्रदात्याच्या निर्देशानुसार आहार, व्यायाम आणि औषधोपचार याद्वारे तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापित करणे महत्त्वाचे आहे. तुमच्या रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यात मदत करण्यासाठी, तुम्हाला काही पदार्थ टाळावे किंवा मर्यादित करावे लागतील ज्यामुळे रक्तातील साखर वाढू शकते. तुम्हाला मधुमेह असल्यास टाळावे किंवा मर्यादित करण्यासाठी येथे काही पदार्थ आहेत:
- परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्स : यामध्ये पांढऱ्या पिठापासून बनवलेले पदार्थ जसे की पांढरा ब्रेड, पास्ता आणि तांदूळ, तसेच साखरयुक्त स्नॅक्स आणि मिष्टान्न जसे कँडी, केक आणि कुकीज यांचा समावेश होतो.
- साखरयुक्त पेये : यामध्ये नियमित सोडा, फळांचे रस आणि गोड कॉफी किंवा चहा पेये यांचा समावेश होतो.
- ट्रान्स फॅट्स : तळलेले पदार्थ, भाजलेले पदार्थ आणि काही पॅकेज केलेल्या स्नॅक्समध्ये आढळतात.
- सॅच्युरेटेड आणि ट्रान्स फॅट्स : लोणी, चीज आणि फॅटी मीट यांसारख्या उच्च चरबीयुक्त प्राणी उत्पादनांमध्ये आढळतात.
- प्रक्रिया केलेले मांस : यामध्ये डेली मीट, हॉट डॉग आणि सॉसेज यांचा समावेश होतो, ज्यात सोडियम आणि प्रिझर्वेटिव्हचे प्रमाण जास्त असू शकते.
त्याऐवजी, फळे, भाज्या, पातळ प्रथिने आणि संपूर्ण धान्य यांसारख्या भरपूर अन्नपदार्थांचा समावेश असलेल्या संतुलित आहारावर लक्ष केंद्रित करा. हे पदार्थ रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास आणि आपल्या शरीराला निरोगी राहण्यासाठी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करण्यास मदत करू शकतात. तुमच्या आरोग्यसेवा प्रदात्याशी किंवा नोंदणीकृत आहारतज्ञांशी सल्लामसलत करा जेणेकरुन तुमच्यासाठी उपयुक्त आहाराची योजना करा.
मधुमेहींसाठी खाद्यपदार्थांची यादी
तुम्हाला मधुमेह असल्यास, रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करण्यात मदत करणाऱ्या निरोगी, संतुलित आहारावर लक्ष केंद्रित करणे महत्त्वाचे आहे. येथे काही पदार्थ आहेत जे मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी योग्य आहेत:
- पिष्टमय नसलेल्या भाज्या : यामध्ये पालेभाज्या, ब्रोकोली, फ्लॉवर, गाजर, मिरी आणि टोमॅटो यांचा समावेश होतो.
- संपूर्ण धान्य : यामध्ये तपकिरी तांदूळ, क्विनोआ, संपूर्ण गव्हाची ब्रेड आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ यांचा समावेश होतो.
- लीन प्रथिने : यामध्ये त्वचाविरहित चिकन, टर्की, मासे, टोफू आणि मसूर आणि बीन्स सारख्या शेंगा यांचा समावेश होतो.
- फळे : यामध्ये बेरी, सफरचंद, संत्री, नाशपाती आणि पीच यांचा समावेश होतो. फळांमध्ये नैसर्गिक शर्करा असल्याने भागांचे आकार लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे.
- लो-फॅट डेअरी : यामध्ये स्किम मिल्क, प्लेन योगर्ट आणि लो फॅट चीज यांचा समावेश होतो.
- नट आणि बिया : यामध्ये बदाम, अक्रोड, चिया बिया आणि अंबाडीच्या बियांचा समावेश होतो.
- हेल्दी फॅट्स : यामध्ये ॲव्होकॅडो, ऑलिव्ह ऑइल आणि सॅल्मन आणि ट्यूना सारख्या फॅटी माशांचा समावेश आहे.
रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यात मदत करण्यासाठी संतुलित आहार घेणे आणि भाग आकार नियंत्रित करणे महत्वाचे आहे. नोंदणीकृत आहारतज्ञ अधिक वैयक्तिकृत मार्गदर्शन देऊ शकतात आणि तुमच्यासाठी उपयुक्त अशी जेवण योजना तयार करण्यात मदत करू शकतात.
5 प्रकारचे पदार्थ जे तुम्ही रोज खावेत
तुमच्या दैनंदिन आहारात विविध पौष्टिक पदार्थांचा समावेश केल्याने तुमच्या शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक असलेली पोषकतत्त्वे तुम्हाला मिळत असल्याचे सुनिश्चित करण्यात मदत होऊ शकते. येथे पाच प्रकारचे खाद्यपदार्थ आहेत जे तुम्ही तुमच्या रोजच्या आहारात समाविष्ट करण्याचे उद्दिष्ट ठेवले पाहिजे:
- फळे आणि भाज्या : दररोज विविध फळे आणि भाज्या खाल्ल्याने महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर मिळू शकतात. विविध प्रकारच्या पोषक तत्वांची खात्री करण्यासाठी रंगांच्या इंद्रधनुष्याचे लक्ष्य ठेवा.
- संपूर्ण धान्य : संपूर्ण धान्य जटिल कार्बोहायड्रेट्स, फायबर आणि महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रदान करतात. संपूर्ण धान्य ब्रेड, तृणधान्ये, तांदूळ आणि पास्ता निवडा.
- दुबळे प्रथिने : चिकन, टर्की, मासे, टोफू आणि शेंगा यांसारखी पातळ प्रथिने निवडा. हे स्नायू आणि इतर उती तयार करण्यासाठी आणि दुरुस्त करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण अमीनो ऍसिड प्रदान करतात.
- हेल्दी फॅट्स : ॲव्होकॅडो, नट, बिया, ऑलिव्ह ऑईल आणि फॅटी फिश यासारख्या स्रोतांमधून तुमच्या आहारात निरोगी चरबीचा समावेश करा. या चरबीमुळे हृदयाचे आरोग्य आणि मेंदूचे कार्य सुधारण्यास मदत होते.
- पाणी : हायड्रेटेड राहण्यासाठी आणि संपूर्ण आरोग्य राखण्यासाठी भरपूर पाणी पिणे आवश्यक आहे . दररोज किमान आठ कप पाणी पिण्याचे लक्ष्य ठेवा आणि जर तुम्ही शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय असाल किंवा गरम हवामानात असाल तर अधिक.
तुमच्या दैनंदिन आहारात या विविध प्रकारच्या पौष्टिक-दाट पदार्थांचा समावेश करून, तुम्ही तुमच्या शरीराला भरभराट होण्यासाठी आवश्यक पोषक तत्त्वे मिळत असल्याची खात्री करण्यात मदत करू शकता.
वजन कमी करण्यासाठी आहाराचे प्रकार
अनेक प्रकारचे आहार वजन कमी करण्यात मदत करू शकतात. येथे काही उदाहरणे आहेत:
- लो-कार्ब आहार : या आहारामध्ये ब्रेड, पास्ता आणि साखर यांसारख्या कर्बोदकांमधे कमी करणे आणि प्रथिने आणि निरोगी चरबीचा वापर वाढवणे समाविष्ट आहे.
- भूमध्य आहार : हा आहार फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य, शेंगा, आणि ऑलिव्ह ऑइल, नट आणि फॅटी मासे यांसारख्या निरोगी चरबीसारख्या संपूर्ण, पौष्टिक-दाट पदार्थांवर भर देतो.
- कमी चरबीयुक्त आहार : या आहारामध्ये चरबीयुक्त मांस, पूर्ण चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने आणि तळलेले पदार्थ यासारख्या उच्च चरबीयुक्त पदार्थांचे सेवन कमी करणे आणि त्यांच्या जागी दुबळे प्रथिने, फळे आणि भाज्या यासारख्या कमी चरबीयुक्त पर्यायांचा समावेश आहे.
- वनस्पती-आधारित आहार : हा आहार फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य, शेंगा आणि काजू यांसारख्या संपूर्ण वनस्पती-आधारित अन्नांवर भर देतो आणि प्राणी उत्पादने वगळतो किंवा मर्यादित करतो.
- अधूनमधून उपवास करणे : यामध्ये खाणे आणि उपवास यांच्या दरम्यान बदल करणे समाविष्ट आहे, जे कॅलरीजचे सेवन कमी करण्यात आणि वजन कमी करण्यास मदत करू शकते.
शाश्वत आणि तुमच्या वैयक्तिक गरजा आणि प्राधान्ये पूर्ण करणारा आहार निवडणे महत्त्वाचे आहे. तुमच्या वजन कमी करण्याच्या उद्दिष्टांसाठी सर्वोत्तम दृष्टीकोन निश्चित करण्यासाठी आरोग्य सेवा प्रदात्याशी किंवा नोंदणीकृत आहारतज्ञांशी सल्लामसलत करा . याव्यतिरिक्त, सर्वोत्तम परिणामांसाठी नियमित शारीरिक क्रियाकलापांसह निरोगी आहार एकत्र करणे महत्वाचे आहे.
KETO फ्लू का होतो?
केटो फ्लू होतो कारण शरीर अतिशय कमी कार्बोहायड्रेट्स असलेल्या नवीन आहाराशी जुळवून घेत आहे. जेव्हा तुमच्या शरीरात उर्जेसाठी जाळण्यासाठी पुरेसे कर्बोदके नसतात, तेव्हा ते उर्जेसाठी स्नायू आणि साठवलेल्या चरबीचे विघटन करण्यास सुरवात करते. यामुळे थकवा, डोकेदुखी, मळमळ आणि स्नायू पेटके यांसारखी लक्षणे दिसू शकतात.
तुमचे शरीर नवीन आहाराशी जुळवून घेत असल्याने केटो फ्लू साधारणपणे काही दिवस किंवा आठवड्यांत निघून जातो. तथापि, केटो फ्लू टाळण्यासाठी किंवा कमी करण्यात मदत करण्यासाठी तुम्ही काही गोष्टी करू शकता, जसे की:
- भरपूर द्रव पिणे, विशेषतः पाणी आणि इलेक्ट्रोलाइट्स
- पुरेशी विश्रांती मिळते
- भरपूर निरोगी चरबी आणि प्रथिने खाणे
- प्रक्रिया केलेले पदार्थ आणि साखरयुक्त पेये टाळा
तुम्हाला केटो फ्लूची गंभीर लक्षणे जाणवत असल्यास, जसे की ताप किंवा उलट्या, इतर वैद्यकीय परिस्थिती नाकारण्यासाठी डॉक्टरांना भेटणे महत्त्वाचे आहे.
आरोग्यदायी आहाराचे तीन प्रकार कोणते?
आरोग्यदायी आहाराचे तीन मुख्य प्रकार म्हणजे फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य, मासे आणि ऑलिव्ह ऑइल समृध्द भूमध्यसागरीय आहार; DASH आहार जो सोडियम कमी करतो आणि रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी पोषक तत्त्वे वाढवतो; आणि लवचिक आहारामध्ये मांसविरहित दिवसांचा समावेश असलेल्या अधिक वनस्पतींवर लक्ष केंद्रित केले आहे.
5 पदार्थ कोणते आहेत जे आरोग्यदायी आहेत?
बेरी आणि लिंबूवर्गीय फळे, भाज्या विशेषत: पालेभाज्या, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि क्विनोआ सारखी संपूर्ण धान्ये, नट, बीन्स, टोफू, सॅल्मन आणि ट्यूना सारख्या फॅटी माशांचे वनस्पती-आधारित प्रथिने, आणि औषधी वनस्पती-मसाले यांचा समावेश करण्यासाठी काही आरोग्यदायी पदार्थ आहेत. अँटिऑक्सिडंट्स
दीर्घकाळासाठी कोणता आहार सर्वोत्तम आहे?
भूमध्यसागरीय आहार आणि लवचिक आहार यांसारख्या कमीत कमी प्रक्रिया केलेल्या वनस्पतींच्या आहारातील जास्त आहार आणि कमी मांसाचे सेवन हे दीर्घायुष्यासाठी जास्तीत जास्त फायदे देतात जळजळ, ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान, बीएमआय आणि दीर्घकालीन आरोग्यदायी वृद्धत्वाला समर्थन देण्यासाठी दीर्घकालीन रोगांचे धोके कमी करतात.
आपण दररोज कोणते पदार्थ मर्यादित केले पाहिजेत?
जोडलेली साखर, परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्स जसे की पेस्ट्री आणि पांढरे ब्रेड, प्रक्रिया केलेले स्नॅक्स जास्त प्रमाणात ट्रान्स फॅट्स, सोडियम आणि प्रिझर्व्हेटिव्ह्ज, लाल आणि प्रक्रिया केलेले मांस जे हृदयविकाराची शक्यता बिघडवतात आणि कमी आयुर्मानाशी निगडीत आरोग्यास हानीकारक असलेले अल्ट्रा-प्रक्रिया केलेले पदार्थ मर्यादित करणे आदर्श आहे.
अस्वीकरण
सर्व साहित्य कॉपीराइट हेल्थकेअर nt आजारपण. अटी व शर्ती आणि वापराचे गोपनीयता धोरण लागू. या वेबसाइटची सामग्री केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे. वैद्यकीय स्थितीबाबत तुम्हाला काही प्रश्न असल्यास नेहमी तुमच्या डॉक्टरांचा किंवा इतर पात्र आरोग्य प्रदात्यांचा सल्ला घ्या. आमची सामग्री विविध ऑनलाइन लेख आणि आमच्या स्वतःच्या ऑफलाइन अनुभवांनी प्रेरित आहे. हे आरोग्य सेवा एनटी सिककेअरच्या ग्राहकांना सार्वजनिक जागरूकता आणि नियमित अद्यतने प्रदान करण्यासाठी आहे.
© हेल्थकेअर एनटी सिककेअर आणि healthcarentsickcare.com , 2017-वर्तमान. या साइटच्या लेखक आणि/किंवा मालकाच्या स्पष्ट आणि लेखी परवानगीशिवाय या सामग्रीचा अनधिकृत वापर आणि/किंवा डुप्लिकेशन कठोरपणे प्रतिबंधित आहे. मूळ सामग्रीला योग्य आणि विशिष्ट दिशा देऊन हेल्थकेअर nt sickcare आणि healthcarentsickcare.com ला पूर्ण आणि स्पष्ट श्रेय दिले गेले असेल तर उतारे आणि लिंक्स वापरल्या जाऊ शकतात.