होमोस्टैटिक भूख, जिसे मेटाबॉलिक भूख के रूप में भी जाना जाता है, खाने की शारीरिक इच्छा को संदर्भित करती है जो शरीर में शारीरिक आवश्यकताओं से प्रेरित होती है। इस प्रकार की भूख तब होती है जब शरीर को होमोस्टैसिस - एक स्थिर आंतरिक वातावरण - को बनाए रखने के लिए पोषण की आवश्यकता होती है।
होमोस्टैटिक भूख का क्या कारण है?
मस्तिष्क का हाइपोथैलेमस क्षेत्र शरीर के भूख नियंत्रण केंद्र के रूप में कार्य करता है। यह विभिन्न हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर से संकेत प्राप्त करता है जो भूख और तृप्ति (पूर्ण महसूस करना) को नियंत्रित करते हैं।
होमोस्टैटिक भूख के कुछ प्रमुख चालकों में शामिल हैं:
- घ्रेलिन : यह हार्मोन पेट में उत्पन्न होता है और भूख को उत्तेजित करता है। भोजन से पहले घ्रेलिन का स्तर बढ़ जाता है, जो मस्तिष्क को संकेत देता है कि यह खाने का समय है।
- लेप्टिन : वसा कोशिकाओं द्वारा जारी, लेप्टिन भूख को दबा देता है। जैसे ही लेप्टिन का स्तर गिरता है, यह भूख के संकेतों को ट्रिगर करता है।
- ग्लूकोज : रक्त शर्करा का स्तर गिरने से भोजन सेवन के लिए भूख के संकेत सक्रिय हो जाएंगे।
- पेट में संकुचन : जैसे ही पेट सिकुड़ता है, हार्मोन मस्तिष्क को सचेत करते हैं कि इसे भरने की आवश्यकता है।
वजन प्रबंधन में होमियोस्टैटिक भूख की भूमिका
चूंकि होमोस्टैटिक भूख वास्तविक ऊर्जा जरूरतों से उत्पन्न होती है, इसलिए यह स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण स्व-विनियमन तंत्र हो सकता है।
- पर्याप्त ऊर्जा सेवन को बढ़ावा देता है : होमोस्टैटिक भूख संकेतों को सुनने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि आप बिना ज्यादा खाए अपने शरीर को ईंधन देने के लिए पर्याप्त भोजन करें।
- नियमित अंतराल पर खाने को प्रोत्साहित करता है : घरेलू भूख पर प्रतिक्रिया करने से आपको स्थिर रक्त शर्करा बनाए रखने के लिए उचित समय पर भोजन और नाश्ता करने के लिए प्रेरित किया जाता है।
- तृप्ति निर्धारित करता है : भोजन के दौरान होमोस्टैटिक सिग्नल कम हो जाएंगे क्योंकि आप अपनी कैलोरी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, जिससे भोजन रोकने को बढ़ावा मिलता है।
हालाँकि, अन्य कारक होमियोस्टैटिक भूख चक्र को बाधित कर सकते हैं, जिससे अधिक खाना और वजन बढ़ना हो सकता है।
- गैर-होमियोस्टैटिक भोजन व्यवहार : गैर-होमियोस्टैटिक भोजन का तात्पर्य ऊर्जा की जरूरतों के अलावा अन्य कारणों से भोजन का सेवन करना है, जैसे भावनात्मक भोजन या पर्यावरणीय संकेत। यह इससे प्रभावित है:
- सुखमय भूख : आनंद या इनाम के लिए खाने की यह इच्छा घरेलू संकेतों पर हावी हो सकती है। भोजन की विविधता, सुगंध, स्वाद और पिछले अनुभव सुखद भूख को उत्तेजित कर सकते हैं।
- बाहरी संकेत : भोजन की दृष्टि या गंध, सामाजिक परिस्थितियाँ या विज्ञापन शरीर की ऊर्जा आवश्यकताओं से बाहर खाने को प्रेरित कर सकते हैं।
- तनाव : भावनात्मक खान-पान और तनाव-प्रेरित भूख होमोस्टैटिक संकेतों को खराब कर सकती है। कोर्टिसोल और न्यूरोपेप्टाइड वाई तनाव के दौरान भूख बढ़ा सकते हैं।
- नींद की कमी : नींद की कमी से लेप्टिन और घ्रेलिन का स्तर बाधित हो सकता है, जिससे कैलोरी की मात्रा बढ़ सकती है।
होमोस्टैटिक बनाम हेडोनिक भूख
जबकि होमियोस्टैटिक भूख शरीर की जीविका की बुनियादी आवश्यकता से आती है, सुखमय भूख में खाने के आनंद की लालसा शामिल होती है।
सुखमय भूख भोजन की सुखद संवेदनाओं - सुगंध, बनावट, स्वाद और पिछले सकारात्मक अनुभवों से प्रेरित होती है। खाने से आनंद की प्रत्याशा में हमारे मस्तिष्क के इनाम मार्ग चमक उठते हैं।
सुखद भूख को ट्रिगर करने वाले कारकों में शामिल हैं:
- स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों का दिखना या गंध
- तनाव या भावनात्मक खानपान
- बोरियत और उत्तेजना की जरूरत
- ध्यान भटकाते हुए खाना, जैसे टीवी देखना
बार-बार सुखमय आग्रह करने से अधिक खाने और वजन बढ़ने का खतरा हो सकता है। लेकिन आप सचेत आदतों के माध्यम से इन प्रेरणाओं को संतुलित कर सकते हैं।
सुखदायी भूख को नियंत्रित करने के उपाय:
- ध्यान भटकाए बिना धीरे-धीरे खाएं
- दूसरी मदद पाने से पहले रुकें
- ऐसे स्वस्थ व्यंजन चुनें जो लालसा को संतुष्ट करते हों
- व्यायाम, योग या ध्यान के माध्यम से तनाव को प्रबंधित करें
- भूख न लगने पर हेडोनिक ट्रिगर्स को दृष्टि और दिमाग से दूर रखें
आत्म-जागरूकता के साथ, आप अपने शरीर की घरेलू जरूरतों का सम्मान करते हुए आनंददायक भोजन के लिए जगह बना सकते हैं। संयम और संतुलन महत्वपूर्ण है!
होमोस्टैटिक हंगर सिग्नलिंग में सुधार के लिए युक्तियाँ
आपकी जन्मजात घरेलू भूख के संकेतों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:
- भोजन करते समय ध्यान भटकाने से बचें - तृप्ति संकेतों को समझने के लिए भोजन की दृष्टि, गंध और स्वाद पर ध्यान केंद्रित करें।
- तनाव को प्रबंधित करें - तनाव-प्रेरित खाने को कम करने के लिए ध्यान, योग और गहरी सांस लेने जैसी तकनीकों का प्रयास करें।
- पर्याप्त नींद लें - भूख हार्मोन को नियंत्रित करने में मदद के लिए प्रति रात 7-9 घंटे सोने का लक्ष्य रखें।
- धीरे-धीरे खाएं - जल्दी-जल्दी खाने से पेट भरने से पहले ही ज्यादा खाने की संभावना हो सकती है। काटने के बीच रुकें।
- भूख/पूर्णता पत्रिका रखें - पैटर्न की पहचान करने के लिए शारीरिक भूख के लक्षणों और परिपूर्णता के स्तर पर ध्यान दें।
- गैर-होमियोस्टैटिक ट्रिगर्स को सीमित करें - उन खाद्य संकेतों के संपर्क में आना कम करें जो तृप्त महसूस होने पर सुखमय भूख का कारण बनते हैं।
डॉक्टर से कब मिलना है?
कुछ मामलों में, एक अंतर्निहित स्थिति सामान्य होमियोस्टैटिक भूख चक्र में हस्तक्षेप कर सकती है। यदि आपको अनुभव हो तो अपने डॉक्टर से मिलें:
- अत्यधिक या अनियंत्रित भूख
- भूख में कमी
- अस्पष्टीकृत वजन घटना
- खाने के बाद पेट भरा हुआ महसूस करने में कठिनाई होना
- वृद्धि या हार्मोनल विकार
नैदानिक परीक्षण यह निर्धारित करने में मदद कर सकते हैं कि क्या होमियोस्टैसिस को बाधित करने वाली कोई समस्या है। आपका डॉक्टर ग्रेलिन, लेप्टिन या कोर्टिसोल जैसे हार्मोन के स्तर की जाँच कर सकता है। वे मधुमेह, थायरॉयड विकार या संक्रमण जैसी स्थितियों का भी आकलन कर सकते हैं।
भूख और तृप्ति संकेतों के मूल्यांकन के लिए लैब परीक्षण
कुछ प्रयोगशाला परीक्षण जिनका उपयोग किया जा सकता है उनमें शामिल हैं:
- पूर्ण रक्त गणना (सीबीसी) - एनीमिया और भूख को प्रभावित करने वाले अन्य रक्त विकारों की जाँच करें।
- थायराइड पैनल - थायराइड फ़ंक्शन का परीक्षण करने के लिए T3, T4 और TSH स्तर को मापता है जो चयापचय को नियंत्रित करता है।
- इंसुलिन परख - ऊंचा इंसुलिन लेप्टिन और घ्रेलिन गतिविधि को प्रभावित कर सकता है।
- ग्लूकोज सहनशीलता परीक्षण - रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की शरीर की क्षमता की जांच करता है ।
- लेप्टिन स्तर - लेप्टिन सांद्रता को सीधे मापता है।
- घ्रेलिन स्तर - "भूख हार्मोन" के स्तर को मापता है।
- कोर्टिसोल - उच्च कोर्टिसोल भूख-तृप्ति संकेतों को प्रभावित करने वाले बढ़ते तनाव का संकेत देता है।
माइंडफुल ईटिंग के माध्यम से शारीरिक होमियोस्टैसिस प्राप्त करना
ऊर्जा संतुलन और स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए होमोस्टैटिक भूख और परिपूर्णता संकेतों को ध्यान में रखना एक शक्तिशाली तंत्र हो सकता है। जबकि तनाव और भोजन की उपलब्धता जैसे कारक इन संकेतों को बाधित कर सकते हैं, आपके शरीर की वास्तविक जरूरतों के आधार पर सावधानीपूर्वक भोजन का चयन करने से अधिक खाने पर लगाम लगाने और समग्र होमियोस्टैसिस का समर्थन करने में मदद मिल सकती है।
होमियोस्टैटिक भूख के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
होमोस्टैटिक भूख शारीरिक भूख संकेतों से उत्पन्न होती है। इन सहज संकेतों पर ध्यान देने से स्वस्थ वजन विनियमन को बढ़ावा मिल सकता है। होमियोस्टैटिक बनाम हेडोनिक भूख, बाहरी कारकों से व्यवधान और चिकित्सा सलाह कब लेनी है, इसके बारे में जानें।
होमोस्टैटिक भूख क्या है?
होमोस्टैटिक भूख से तात्पर्य ऊर्जा संतुलन और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए शरीर की भोजन की शारीरिक आवश्यकता से उत्पन्न शारीरिक भूख से है। यह नियमित अंतराल पर खाने को बढ़ावा देने के लिए जटिल न्यूरोएंडोक्राइन प्रक्रियाओं से उत्पन्न होता है।
होमियोस्टैटिक भूख सुखमय भूख से किस प्रकार भिन्न है?
होमियोस्टैटिक भूख शरीर की जीवित रहने के लिए पोषक तत्वों की बुनियादी आवश्यकता से आती है। हेडोनिक भूख में भोजन के स्वादिष्ट होने या भावनात्मक कारणों के आधार पर आनंद के लिए खाने की इच्छा शामिल होती है।
होमोस्टैटिक भूख को कौन नियंत्रित करता है?
हाइपोथैलेमस, घ्रेलिन जैसे आंत हार्मोन और रक्त शर्करा का स्तर होमोस्टैटिक भूख सिग्नलिंग को नियंत्रित करने के लिए एक साथ काम करते हैं। जब शरीर को पोषण की आवश्यकता होती है, तो ये प्रणालियाँ भूख को सक्रिय करती हैं।
होमियोस्टैटिक भूख क्यों महत्वपूर्ण है?
होमोस्टैटिक भूख का जवाब देने से यह सुनिश्चित होता है कि आप पोषण संबंधी स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए तब खाएं जब वास्तव में इसकी आवश्यकता हो। यह कुपोषण को रोकता है और भोजन से तृप्ति प्रदान करता है। इन संकेतों को नज़रअंदाज़ करने से ज़्यादा या कम खाना खाने का खतरा हो सकता है।
मैं अपनी होमोस्टैटिक भूख संकेतन को कैसे सुधार सकता हूँ?
अधिक मन लगाकर भोजन करना, तनाव का प्रबंधन करना, पर्याप्त नींद लेना, भोजन की गति निर्धारित करना, भोजन पत्रिका रखना और बाहरी भोजन संकेतों को कम करना स्वस्थ शरीर के वजन विनियमन के लिए होमोस्टैटिक भूख संकेतों के बारे में जागरूकता को मजबूत करने में मदद कर सकता है।
अपने शरीर के होमोस्टैटिक भूख संकेतों को कैसे पहचानें और उनका सम्मान करें?
होमोस्टैटिक भूख से निपटने के लिए जागरूकता और अभ्यास की आवश्यकता होती है। आरंभ करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- ध्यान दें - भूख के सूक्ष्म लक्षणों पर ध्यान दें, जैसे पेट में गड़गड़ाहट, कमजोरी और चिड़चिड़ापन। जब तक आप "भूख से मरना" महसूस न करें तब तक प्रतीक्षा न करें।
- ध्यान भटकाना कम करें - एक साथ कई काम करते समय खाने से बचें ताकि आप अपने शरीर के संकेतों पर ध्यान केंद्रित कर सकें।
- धीरे-धीरे खाएं - खाने के बीच रुककर और अच्छी तरह से चबाकर खाने से पेट भरने से पहले ज्यादा खाने से रोका जा सकता है।
- एक दिनचर्या का पालन करें - लगातार भोजन का समय आपके शरीर की प्राकृतिक भूख लय के साथ काम करता है।
- प्रोटीन और फाइबर शामिल करें - ये पोषक तत्व रक्त शर्करा को संतुलित करने के लिए तृप्ति प्रदान करते हैं।
- तनाव को प्रबंधित करें - गहरी साँस लेना, ध्यान और योग भावनात्मक और तनाव को कम कर सकते हैं।
- पर्याप्त नींद लें - नींद की कमी भूख और भूख के हार्मोन विनियमन को बाधित करती है।
- भोजन पत्रिका रखें - भोजन से पहले भूख और भोजन के बाद तृप्ति की भावनाओं पर ध्यान दें। किसी भी पैटर्न की तलाश करें.
- एक्सपोज़र सीमित करें - शारीरिक रूप से भूख न लगने पर बाहरी भोजन के प्रलोभन को कम करें।
- हाइड्रेटेड रहें - कभी-कभी प्यास को भूख समझ लिया जाता है। सबसे पहले पानी पियें.
- सहायता लें - यदि होमोस्टैटिक सिग्नल असंतुलित लगते हैं तो डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से बात करें।
अभ्यास के साथ, आप स्वस्थ खाने की आदतों के लिए अपने शरीर की अनूठी लय और संकेत सीखेंगे।
भूख नियंत्रण से बाहर महसूस हो रही है? चिकित्सीय मूल्यांकन के लिए डॉक्टर से मिलें
यदि आप तीव्र भूख का अनुभव कर रहे हैं, भोजन पर नियंत्रण खो रहे हैं या खाने के बाद तृप्ति महसूस करने में कठिनाई हो रही है, तो एक अंतर्निहित विकार होमोस्टैसिस को बाधित कर सकता है।
कुछ चिकित्सीय स्थितियां जो सामान्य भूख और भूख नियंत्रण को प्रभावित कर सकती हैं उनमें शामिल हैं:
- थायरॉइड विकार - अतिसक्रिय या कम सक्रिय थायरॉइड चयापचय और ऊर्जा आवश्यकताओं को नियंत्रित कर सकता है।
- मधुमेह - इंसुलिन की अनियमितता ग्लूकोज के उपयोग और भूख के संकेत को बदल देती है।
- पॉलीसिस्टिक ओवेरियन सिंड्रोम (पीसीओएस) - यह हार्मोनल विकार चयापचय और भूख विनियमन को प्रभावित करता है।
- पिट्यूटरी ग्रंथि के ट्यूमर - ट्यूमर अतिरिक्त भूख-उत्तेजक हार्मोन का स्राव कर सकते हैं।
- अधिवृक्क ग्रंथि विकार - कुशिंग सिंड्रोम के कारण अतिरिक्त कोर्टिसोल भूख बढ़ा सकता है।
- दवाएं - कुछ प्रिस्क्रिप्शन दवाएं या स्टेरॉयड साइड इफेक्ट के रूप में भूख में वृद्धि को सूचीबद्ध कर सकते हैं।
- खाने संबंधी विकार - एनोरेक्सिया या अत्यधिक खाने के विकार जैसी स्थितियाँ सामान्य भूख संकेतों को गंभीर रूप से ख़राब कर देती हैं।
- अवसाद या चिंता - भावनात्मक विकार न्यूरोकेमिकल परिवर्तनों से जुड़े होते हैं जो इनाम-संचालित खाने को सक्रिय करते हैं।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार - पुरानी सूजन, सीलिएक रोग या गैस्ट्रिटिस जैसे मुद्दे संभावित रूप से भूख हार्मोन को बढ़ा सकते हैं।
यदि आपकी भूख असामान्य या अनियंत्रित लगती है, तो अपने डॉक्टर से अपॉइंटमेंट लें। नैदानिक परीक्षण यह निर्धारित कर सकता है कि स्वस्थ होमियोस्टैसिस को बहाल करने के लिए किसी अंतर्निहित चिकित्सा समस्या के उपचार की आवश्यकता है या नहीं।
होमोस्टैटिक भूख: मुख्य उपाय
- होमोस्टैटिक भूख शरीर की कार्यप्रणाली और ऊर्जा को बनाए रखने के लिए भोजन की शारीरिक आवश्यकता से उत्पन्न होती है।
- घ्रेलिन और लेप्टिन जैसे हार्मोन भूख के संकेत और भूख को नियंत्रित करने के लिए हाइपोथैलेमस के साथ काम करते हैं।
- होमोस्टैटिक संकेतों पर ध्यान देने से स्वस्थ वजन को बढ़ावा देने में मदद मिलती है जबकि उन्हें नजरअंदाज करने से असंतुलन हो सकता है।
- सुखमय भूख, भावनाएँ, पर्यावरण और अपर्याप्त नींद जैसे गैर-होमियोस्टैटिक कारक संकेतों को बाधित कर सकते हैं।
- भोजन करते समय आत्म-जागरूकता, तनाव का प्रबंधन, भोजन की दिनचर्या का पालन करना और बाहरी ट्रिगर को सीमित करना घरेलू जरूरतों का सम्मान करने की कुंजी है।
- यदि भूख असहनीय या नियंत्रण से बाहर है, तो एक चिकित्सीय स्थिति होमियोस्टैसिस में हस्तक्षेप कर सकती है इसलिए अपने डॉक्टर से मिलें।
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